Monat: September 2018

Zolla Primitivo di Manduria Vigneti del Salento

Der Zolla Primitivo di Manduria von Vigneti del Salento ist ein reinsortiger Rotwein aus der Primitivo Traube. Der wunderbare Wein wird für 6-8 Monate in gebrauchten amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut. Die Vigneti del Salento gehört zu Farnese und produziert die Zolla und I Muri Weine. Zolla Primitivo di Manduria […]

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Farnese Edizione Cinque Autoctoni

Der Farnese Edizione Cinque Autoctoni ist eine Rotweincuvee der Spitzenklasse. Die einzigartige Mischung aus fünf der wichtigsten italienischen Rotweintrauben, Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera machen diesen Wein zu etwas ganz Besonderem. Die Reifung von 13 Monaten und Gärung des Edizione findet in Barriquefässern statt. Edizione Cinque Autoctoni von Farnese Vini Der […]

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Tank 32 Primitivo Appassimento Camivini

Der Tank No 32 Primitivo Appassimento wird nach dem Appassimento Verfahren produziert. Dabei werden die Trauben etwas getrocknet bevor sie verarbeitet werden. Das kann am Rebstock vor der Ernte oder nach der Ernte auf speziellen Holzgestellen erfolgen. Durch das italienische Appassimento Verfahren verliert die Traube einen Teil des Wassers und die […]

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